くせになる漁師のおともシリーズ
しおかぜで大人気
食べきりサイズのバラエティセット
手土産にも最適です
漁師がつくった
スモークかきの
オリーブオイル漬け
牡蠣を桜のチップで燻製に仕上げ
エキストラバージンオリーブオイルに漬けました
お酒のおつまみにぴったり
漁師がつくった
かきのアヒージョ
牡蠣を国産ニンニクで香りづけした
オリーブオイルで煮込みました
小鍋で温めるのもおすすめ
お酒のおつまみにぴったり
漁師がつくった
かきのチリオイル
牡蠣を唐辛子の効いた胡麻油と
オリーブオイルで煮込みました
ごはんのおともに
01
高圧洗浄と殺菌処理が終わった獲れたての牡蠣を
専用の機械で一気にボイルします。
02
ボイルした牡蠣を均一に乾燥させるため、1つ1つ
手作業で牡蠣を並べていきます。
03
専用の機械で牡蠣を乾燥します。
04
乾燥が終わったら、エキストラバージンオリーブ
オイルでじっくりと煮込んでいきます。
05
しっかりと味が染み渡ったところでいよいよ瓶詰め。
こちらも１つ１つ熟練のスタッフが手作業で丁寧に
瓶詰めしていきます。
06
国産ニンニクや唐辛子を手作業で丁寧に
入れていきます。
07
最後にエクストラバージンオリーブオイルを
たっぷりと流し込んでいきます。
08
おいしそうに出来上がりました！
